「幼児食に使える食材」の記事一覧（2 / 2ページ目）

アスパラガスの旬は春から夏で、グリーンアスパラガスとホワイトアスパラガスがあります。ホワイトアスパラガスは缶づめやサラダに使われます。グリーンアスパラガスは和洋中料理につかえて、お子さんと一緒に食べる料理にも幅広くつかえ・・・

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切り干し大根は大根を細くきり、天日干しにして乾燥させたものです。太陽の光を浴びて糖化された大根は、甘味と栄養価が増加します。切り干大根は煮ると味がしみ込んで甘くておいしいですよね。小さいお子さんのメニューにはきざんで、何・・・

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にらとは にらの原産地は東南アジアで、ユリ科ネギ属に属している多年草の緑黄色野菜になります。古事記にも記載されているほど古くからある野菜であり、昔は整腸剤としても利用されていたそうです。国内では、栃木，茨城，群馬，千葉，・・・

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